Descrizione
Zenzero essiccato in polvere, da utilizzare come spezia aromatica e piccante in cucina, per insaporire a piacere gli alimenti (zuppe, carne) o per realizzare infusioni e bevande aromatizzate. Lo zenzero è ricco di oli volatili (gingeroli e shogaoli) ma quello essiccato è più piccante di quello fresco, in quanto gli shogaoli, dal gusto molto più pungente, si formano solo dopo l’essiccazione. La polvere che ne risulta è molto fine e si scioglie bene anche a freddo, consentendo così di realizzare ottime infusioni in acqua, rapide e senza bustina filtro.
Ottimo per aromatizzare pure il latte.

Ingredienti
Zenzero (Zingiber officinalis) rizomi polvere.

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi	100 ml di tisana a base di acqua*	100 ml di bevanda a base di latte*
Valore energetico	42 kJ / 10 kcal	315 kJ / 75 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi	0,3 g 0,1 g	3,9 g 2,6 g
Carboidrati di cui zuccheri	1,9 g 0,1 g	6,9 g 5,1 g
Fibre	0,6 g	0,6 g
Proteine	0,2 g	3,4 g
Sale	0 g	0,13 g

*Preparati con 1 misurino di prodotto in 200 ml di acqua/latte intero pastorizzato, come da modalità.

Modalità d'uso
Per preparare infusioni e bevande, si può diluire 1 misurino in un bicchiere o in una tazza di acqua o di latte (200 ml), caldi o a temperatura ambiente, mescolando bene; per aromatizzare i cibi, si può aggiungere nella quantità gradita.

Conservazione
Conservare a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 60 mesi.

Formato
Barattolo da 150 g.